Für diesen klassischen Kräutertee werden leuchtend grüne, geschnittene Blätter verwendet, die sowohl anregend als auch erfrischend wirken. Pfefferminze ist für ihre verdauungsfördernde Wirkung bekannt und der Tee ist daher ein wunderbar wirksamer "Digestif" nach dem Essen, der überlastete Mägen beruhigt und den Gaumen reinigt.